ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ - ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ CREME BRULEE ΣΟΚΟΛΑΤΕΝΙΑ ΦΥΣΙΚΑ! ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙ ΣΙΡΟΠΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΙΑ ΦΕΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΥΓΡΗ ΛΑΒΑ (χωρίς αλκοόλ - ή όχι)

|


Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 10997 φορές και εκτυπώθηκε 164 φορές.

ΑΝΘΙΣΜΕΝΗ ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Μια τούρτα με άρωμα άνοιξης


ΑΝΘΙΣΜΕΝΗ ΤΟΥΡΤΑ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ

Μια τούρτα με άρωμα άνοιξης

Τι θα χρειαστούμε:

Για τη μους:

170 γρ. σοκολάτα κουβερτούρα

6 κρόκοι

35 γρ. κρέμα γάλακτος

1 κ.σ. ανθόνερο

80 γρ. ζάχαρη

5 λουκούμια ψιλοκομμένα

Για το γλάσο:

100 γρ. σοκολάτα

150 γρ. κρέμα γάλακτος

30 γρ. μέλι

Για το σιρόπι:

150 γρ. νερό

120 γρ. ζάχαρη

1 κ.σ. ανθόνερο

Έτοιμο παντεσπάνι με 3 δίσκους

 

Πως το κάνουμε:

Για τη μους:

Λιώνουμε τη σοκολάτα, χτυπάμε την κρέμα στο μίξερ μέχρι να αφρατέψει. Στη συνέχεια χτυπάμε τους κρόκους με ζάχαρη μέχρι να διαλυθεί η ζάχαρη. Ενσωματώνουμε όλα τα υλικά.

Για το γλάσο:

Ζεσταίνουμε την κρέμα και προσθέτουμε όλα τα υπόλοιπα υλικά.

Για το σιρόπι:

Βράζουμε όλα τα υλικά για δυο λεπτά και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Συναρμολόγηση:

Στη βάση βάζουμε το παντεσπάνι και το βρέχουμε με 1/3 από το σιρόπι και απλώνουμε 1/3 από τη μους μας.

Το αφήνουμε να παγώσει για μια ώρα και στη συνέχεια απλώνουμε το γλάσο από πάνω.

 

Τη συνταγή μας την έστειλε η Πένυ από Άνω Πατήσια

Σου άρεσε η συνταγή; Κάνε Like βρε, τι σου ζητάνε;

Mην το σκέφτεσαι. Είναι πεντανόστιμο!