Τι θα χρειαστούμε:

1 ζαχαρούχο γάλα

2 κ.σ. ζάχαρη άχνη

3 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη (όσο καλύτερη ποιότητα μπορούμε να βρούμε)

2 κ.σ. βούτυρο

100 γρ κουβερτούρα (με μεγάλη % περιεκτικότητα σε κακάο)

1 φλτζ. Φουντούκια αλεσμένα σε σκόνη

 

Πως το κάνουμε:

Λιώνουμε σε μπεν μαρί τη σοκολάτα με το βούτυρο.

Όσο κρυώσει, κοσκινίζουμε την άχνη και το κακάο και τα ανακατεύουμε με το γάλα.

Προσθέτουμε σε αυτό το μίγμα τη λιωμένη κουβερτούρα και τα φουντούκια.

Ανακατεύουμε καλά.

Διατηρείται στο ψυγείο.

Σημείωση: όσο καλύτερης ποιότητας είναι η κουβερτούρα και το κακάο τόσο πιο νόστιμη θα γίνει και η πραλίνα.

Μπορείτε να την χρησιμοποιείσετε και για γέμιση σε σοκολατάκια ή πάνω από παντεσπάνι τούρτας ή πάνω από κέικ.