ΚΕΙΚ ΚΑΚΑΟ MUFFINS ΜΕ ΛΙΩΜΕΝΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΧΩΡΙΣ ΓΛΟΥΤΕΝΗ ΣΟΚΟΜΕΛΩΟΥΣ ΞΥΛΑΚΙΑ ΣΟΚΟΖΕΛΕ

|


Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 89501 φορές και εκτυπώθηκε 2166 φορές.

ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ Αγαπημένο καλοκαιρινό κέικ


ΓΕΜΙΣΤΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΙΝΔΟΚΑΡΥΔΟ

Αγαπημένο καλοκαιρινό κέικ

Υλικά Δημιουργίας

500 γρ. αλεύρι που φουσκώνει μόνο του

4 αυγά

2 βανίλιες

4 κουταλιές της σούπας κακάο σκόνη άγλυκο

250γρ βούτυρο

2φλτζ ζάχαρη

1φλτζ γάλα καρύδας

2φλτζ ινδοκάρυδο

2φλτζ κρέμα γάλακτος

2 κουταλιές της σούπας ζάχαρη άχνη

50γρ κουβερτούρα

Ινδοκάρυδο για το πασπάλισμα

 

Καλλιτεχνική Διαδικασία

Χτυπάμε το βούτυρο με τη ζάχαρη μέχρι να αφρατέψουν.

Προσθέτουμε τα αυγά ένα - ένα.

Κοσκινίζουμε το αλεύρι και το κακάο και τα προσθέτουμε στο μίγμα εναλλάξ με το γάλα καρύδας.

Στο τέλος προσθέτουμε 1 φλιτζάνι ινδοκάρυδο και τις βανίλιες.

Ρίχνουμε το μίγμα σε βουτυρωμένη μακρόστενη φόρμα για κέικ και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο Κελσίου για 1 ώρα.

Αφήνουμε το κέικ να κρυώσει καλά και το κόβουμε οριζόντια στη μέση.

Χτυπάμε την κρέμα γάλακτος με την άχνη μέχρι να γίνει σαντιγί.

Προσθέτουμε στη σαντιγί την κουβερτούρα λιωμένη και το υπόλοιπο ινδοκάρυδο.

Απλώνουμε τη γέμιση στο κάτω κομμάτι του κέικ και σκεπάζουμε με το άλλο.

Πασπαλίζουμε με ινδοκάρυδο.

Σου άρεσε η συνταγή; Κάνε Like βρε, τι σου ζητάνε;

Mην το σκέφτεσαι. Είναι πεντανόστιμο!