ΣΟΚΟΛΑΤΟΠΙΤΑ ΜΕ ΠΑΓΩΤΟ ΚΑΙ ΣΙΡΟΠΙ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΙΑ ΦΕΤΑ ΓΙΑ ΤΟ ΠΑΙΔΙ ΥΓΡΗ ΛΑΒΑ (χωρίς αλκοόλ - ή όχι) CHEESECAKE ΧΩΡΙΣ ΨΗΣΙΜΟ ΚΕΙΚ ΚΑΚΑΟ

|


Η συνταγή αυτή διαβάστηκε 59951 φορές και εκτυπώθηκε 3014 φορές.

ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Η ιταλική ζαχαροπλαστική στο απόγειο της


ΡΙΖΟΤΟ ΜΕ ΑΠΟΞΗΡΑΜΕΝΑ ΦΡΟΥΤΑ ΚΑΙ ΛΕΥΚΗ ΣΟΚΟΛΑΤΑ

Η ιταλική ζαχαροπλαστική στο απόγειο της

Υλικά Δημιουργίας

1 λίτρο φρέσκο γάλα

1 κούπα κρέμα γάλακτος

½ κούπα ρύζι αρμπόριο (ειδικό ρύζι για ριζότο)

200 γρ λευκή κουβερτούρα

1 κούπα αποξηραμένα φρούτα

2 κ.σ. βούτυρο

½ κούπα ζάχαρη

1 φλτζ λευκό κρασί

Κανέλα

Καστανή ζάχαρη

 

Καλλιτεχνική Διαδικασία

Σε μια κατσαρόλα λιώνουμε το βούτυρο.

Όταν λιώσει, χωρίς να κάψει, ρίχνουμε το ρύζι και ανακατεύουμε για 1 - 2 λεπτά.

Προσθέτουμε το κρασί και βράζουμε μέχρι να εξατμιστεί όλο το κρασί.

Προσθέτουμε 1 φλιτζάνι γάλα, τη ζάχαρη και τη βανίλια.

Βράζουμε σε χαμηλή φωτιά ανακατεύοντας συνέχεια.

Μόλις απορροφηθεί όλο το γάλα συνεχίζουμε και ρίχνουμε λίγο γάλα ακόμα.

Στο ριζότο το υγρό μπαίνει τμηματικά στο ρύζι, ανά φλιτζάνι και όταν η ποσότητα απορροφηθεί βάζουμε  και άλλο υγρό.

Συνεχίζουμε να ρίχνουμε τμηματικά το γάλα και να ανακατεύουμε μέχρι να απορροφηθεί.

Όταν τελειώσει το γάλα προσθέτουμε την κρέμα γάλακτος και την κουβερτούρα σε κομμάτια.

Μόλις χυλώσει το μίγμα προσθέτουμε τα αποξηραμένα φρούτα κομμένα σε μικρά κομμάτια.

 Σερβίρουμε το ριζότο ζεστό και πασπαλίζουμε με κανέλα και ζάχαρη.

 

Σου άρεσε η συνταγή; Κάνε Like βρε, τι σου ζητάνε;

Mην το σκέφτεσαι. Είναι πεντανόστιμο!