Τούρτες σοκολάτας Γλυκά ψυγείου με σοκολάτα Γλυκά της μιας μπουκιάς με σοκολάτα Ροφήματα σοκολάτας ζεστά και κρύα Υγιεινά γλυκά σοκολάτας Κέικ σοκολάτας, τα καλύτερα Γλυκά φούρνου με σοκολάτα Γλυκά παγωμένα με σοκολάτα Σοκολατάκια για όλους Extreme σοκολατένια γλυκά Αστεία με σοκολάτα Δημοφιλείς Συνταγές

ΨΑΞΕ ΤΙΤΛΟ

para bellum PODOSFAIRORAMA

ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ Αέρινο, ανάλαφρο, αγαπημένο!


ΣΟΥΦΛΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ


Αέρινο, ανάλαφρο, αγαπημένο!


Τι θα χρειαστούμε:

Υλικά για μια μεσαία φόρμα:

350 γρ. φρέσκο γάλα

100 γρ. ζάχαρη

2 κρόκοι αυγού

40 γρ. άνθος αραβοσίτου

8 ασπράδια αυγού

150 γρ. κουβερτούρα με μεγάλη περιεκτικότητα σε κακάο

4 λουβιά βανίλια

1 κ.σ. ζάχαρη άχνη (για το ταψί)

 

Πως το κάνουμε:

Χτυπάτε πολύ καλά στο μίξερ ή με το σύρμα τους κρόκους με τη ζάχαρη.

Κατόπιν προσθέτετε το άνθος αραβοσίτου (κορν φλάουρ) και τις βανίλιες και ανακατεύετε καλά με ξύλινο κουτάλι.

Αραιώνετε το μίγμα με λίγο κρύο γάλα. Βάζετε το υπόλοιπο γάλα σε ένα κατσαρολάκι πάνω στη φωτιά, προσθέτετε το μίγμα των κρόκων και της ζάχαρης και αφήνετε την κρέμα να πήξει ανακατεύοντας συνεχώς (σε χαμηλή φωτιά).

Χτυπάτε τα ασπράδια στο μίξερ στη γρήγορη ταχύτητα έτσι ώστε να γίνει μαρέγκα.

Ρίχνετε τη μαρέγκα σιγά - σιγά μέσα στην κρέμα ανακατεύοντας καλά με ξύλινη κουτάλα.

Προσθέτετε τη λιωμένη σοκολάτα.

Βουτυρώνετε μια φόρμα και πασπαλίζετε με ζάχαρη άχνη.

Αδειάζετε την κρέμα στην φόρμα και πασπαλίζετε από πάνω ελαφρώς με ζάχαρη άχνη.

Ψήνετε σε προθερμασμένο φούρνο στους 200 βαθμούς Κελσίου για 20 με 30 λεπτά.

Σερβίρεται αμέσως μόλις βγει από τον φούρνο.

 

Τιp: Η ποσότητα των ασπραδιών μπορεί να αυξηθεί (αν και δεν το συνιστώ) ή να μειωθεί ανάλογα με το πόσο αφράτο θέλετε το σουφλέ. Ανάλογα μειώνονται ή αυξάνονται και οι βανίλιες. Μπορείτε πριν το σερβίρετε να το περιχύσετε με λίγη κρέμα γάλακτος.

 

Την αρχική συνταγή μας την έστειλε ο/η: Πένυ Σ. από: Άνω Πατήσια, στην κουζίνα αναγκαστήκαμε να την τροποποιήσουμε σε αυτή που διαβάζετε.

 

ΚΑΘΑΡΗ ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Mην το σκέφτεσαι. Είναι πεντανόστιμο!

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΝΙΚΗΣΕ Ο ΓΑΒΡΟΓΛΟΥ ΣΕ ΔΙΑΓΩΝΙΣΜΟ ZAK MCKRACKEN

ΕΠΕΙΔΗ ΤΟ ΦΟΡΟΥΣΕ ΚΑΛΥΤΕΡΑ!


ΑΓΟΡΑΣΑ ΕΝΑ ΨΑΛΙΔΙ, ΑΛΛΑ ΓΙΑ ΝΑ ΤΟ ΑΝΟΙΞΩ ΧΡΕΙΑΖΕΤΑΙ...

...ΜΑΝΤΕΨΤΕ: ΨΑΛΙΔΙ


Η ΚΑΖΟΥΡΑ ΓΙΑ ΤΗΝ ΑΣΦΑΛΤΟΣΤΡΩΣΗ ΠΟΤΕ ΔΕΝ ΤΕΛΕΙΩΝΕΙ

ΟΠΩΣ ΒΛΕΠΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΗ ΦΩΤΟΣΟΠΙΑ ΤΟΥ ΤΟΜΕΚ


JE SUIS CHARLIE

He drew first!


ΤΡΩΩ ΜΕ ΜΕΤΡΟ

ΟΧΙ, ΓΙΑ ΝΑ ΜΗ ΛΕΤΕ ΔΗΛΑΔΗ


Η ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΘΡΗΣΚΕΙΑΣ ...ΣΕ ΜΙΑ ΠΕΤΡΑ

ΕΠΕΙΔΗ ΕΤΣΙ ΔΟΥΛΕΥΕΙ ΤΟ ΚΟΛΠΟ

ΤΙ ΘΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΨΩΜΙ ΑΣΠΡΟ ΑΝΑΛΑΤΟ
Επειδή η υγεία πάνω από όλα


ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ
Το στιφάδο της μαμάς, αλλά λίγο διαφορετικά


ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΜΑΝΟΥΡΙ
Λεπτές γεύσεις που διεγείρουν τον ουρανίσκο, χωρίς να επιβαρύνουν με πολλές θερμίδες


ΤΟΜΑΤΕΣ ΜΕ ΑΥΓΑ (και φέτα)
Πρόχειρο μεν, υγιεινό δε!


ΠΟΡΤΟΚΑΛΙΑ ΜΕ ΚΑΡΑΜΕΛΑ
Αν τα πορτοκάλια που αγοράσατε είναι ξινά και άγλυκα σερβίρετε τα με την αρωματική καραμέλα.


ΑΡΩΜΑΤΙΚΟ ΑΛΑΤΙ
Αρωματικό πρόσθετο φαγητών χωρίς συντηρητικά

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


INTERNET EXPLORER
Παλιό βιβλίο, μπήκε για λόγους ...ιστορικούς


Ο ΓΙΑΤΡΟΣ ΤΗΣ ΣΠΙΝΑΛΟΓΚΑΣ
Ιστορικό μυθιστόρημα


ΓΚΑΣΠΑΡ, ΜΕΛΧΙΟΡ ΚΑΙ ΒΑΛΤΑΣΑΡ
Μία επιτυχία δεν εγγυάται τίποτα...


ΜΙΚΡΕΣ ΗΛΕΚΤΡΟΠΛΗΞΙΕΣ
Μικρές ιστορίες του κόσμου και της καθημερινότητας


ΤΟ ΝΤΡΟΠΑΛΟ ΧΤΑΠΟΔΙ
Ενισχύοντας το θάρρος και την αυτοπεποίθηση


ΤΟ ΦΑΝΤΑΣΜΑ ΤΗΣ ΑΞΟΔΕΥΤΗΣ ΑΓΑΠΗΣ
Δεν είναι τυχαίο ότι έφτασε στα χέρια μου η 21η χιλιάδα