Τούρτες σοκολάτας Γλυκά ψυγείου με σοκολάτα Γλυκά της μιας μπουκιάς με σοκολάτα Ροφήματα σοκολάτας ζεστά και κρύα Υγιεινά γλυκά σοκολάτας Κέικ σοκολάτας, τα καλύτερα Γλυκά φούρνου με σοκολάτα Γλυκά παγωμένα με σοκολάτα Σοκολατάκια για όλους Extreme σοκολατένια γλυκά Αστεία με σοκολάτα Δημοφιλείς Συνταγές

ΨΑΞΕ ΤΙΤΛΟ

PODOSFAIRORAMA Para Bellum oxigono publications www.oxigono.gr

ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ Για όσους αγαπούν την πραλίνα φουντουκιού


ΤΟΥΡΤΑ ΜΕ ΠΡΑΛΙΝΑ ΦΟΥΝΤΟΥΚΙΟΥ


Για όσους αγαπούν την πραλίνα φουντουκιού


Τι θα χρειαστούμε:

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

3 αυγά

30 γρ. φρέσκο γάλα

1 κούπα λευξή ζάχαρη

1 κούπα αλεύρι για όλες τις χρήσεις

1 κ.γ. baking powder

1/4 κ.γ. αλάτι

2 κ.σ. κακάο χωρίς ζάχαρη

1 λουβί βανίλιας

ΓΕΜΙΣΗ

500 ml κρέμα γάλακτος

400 γρ. πραλίνα φουντουκιού (μερέντα, νουτέλα)

ΣΙΡΟΠΙ

200 γρ. νερό

150 γρ. λευκή ζάχαρη

Μισό λεμόνι

 

Πως το κάνουμε:

Με το ξεκίνημα βάζουμε την κρέμα γάλακτος στην κατάψυξη.

Σε ένα κατσαρολάκι βάζουμε 200 γραμμάρια νερό, 150 γραμμάρια λευκή ζάχαρη και μισό λεμόνι (έτσι όπως είναι). Ανακατεύουμε και βράζουμε για 3 λεπτά. Το κατεβάζουμε από τη φωτιά και το αφήνουμε να κρυώσει.

ΠΑΝΤΕΣΠΑΝΙ

Σε μπολ κοσκινίζουμε το αλεύρι με το baking, το αλάτι, τη βανίλια και το κακάο.

Χτυπάμε στο μίξερ στη γρήγορη ταχύτητα τα αυγά με την ζάχαρη, μέχρι να ασπρίσουν και να φουσκώσουν.

Προσθέτουμε το γάλα. Αλλάζουμε στη χαμηλή ταχύτητα και προσθέτουμε το μίγμα αλευριού μέχρι να ομογενοποιηθεί.

Αδειάζουμε σε ταψάκι στρωμένο με λαδόκολλα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου για 20 με 25 λεπτά.

Μόλις ψηθεί το τουμπάρουμε σε πιατέλα και το αφήνουμε να κρυώσει καλά.

ΓΕΜΙΣΗ

Χτυπάμε στο μίξερ την παγωμένη πλέοον κρέμα γάλακτος σε σαντιγί. Με το που θα πάρει τη μορφή της σαντιγίς σταματάμε, αλλιώς θα νερουλιάσει.

Τη βάζουμε στο ψυγείο για ένα τέταρτο να σφίξει καλά και μετά στο μίξερ, στη χαμηλή ταχύτητα προσθέτουμε την πραλίνα φουντουκιού κουταλιά - κουταλιά. Η σαντιγί θα αλλάξει χρώμα σχεδόν αμέσως.

ΣΥΝΑΡΜΟΛΟΓΗΣΗ

Κόβουμε το παντεσπάνι με ένα μακρύ μαχαίρι ψωμιού οριζόντια σε 2 δίσκους.

Βάζουμε το έναν δίσκο σε πιατέλα και τον περιχύνουμε (ή τον αλοίφουμε με ένα πινέλο) με το μισό από το σιρόπι που φτιάξαμε.

Αδειάζουμε πάνω στο δίσκο το 1/3 από το μίγμα της γέμισης και το απλώνουμε να πάει παντού ομοιόμορφα.

Βάζουμε από πάνω το δεύτερο παντεσπάνι, το σιροπιάζουμε κι αυτό με το υπόλοιπο μισό σιρόπι και το καλύπτουμε (το παντεσπάνι) με το υπόλοιπο μίγμα φροντίζοντας να καλύψουμε καλά και τα πλάγια!

Για το στολισμό μπορείτε να χρησιμοποίησετε τα γνωστά πουράκια πραλίνας ή ακόμα και m&m's. Μπορούμε να χρησιμοποιήσουμε και τρούφα σοκολάτας ή τριμμένο φουντούκι ή μπισκότο.

Βάλτε τη φαντασία σας να δουλέψει!

 

Την αρχική συνταγή μας την έστειλε η Νάνσυ Γ. από Αθήνα. Στην κουζίνα (καθώς δοκιμάζουμε αργά ή γρήγορα όλες τις συνταγές) χρειάστηκε να τροποποιήσουμε τη συνταγή σε αυτή που διαβάζετε.

ΚΑΘΑΡΗ ΕΚΤΥΠΩΣΗ ΤΗΣ ΣΥΝΤΑΓΗΣ

Mην το σκέφτεσαι. Είναι πεντανόστιμο!

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΟΤΑΝ ΕΙΝΑΙ ΠΟΙΗΤΗΣ Ο ΑΝΤΡΑΣ...

...ΔΕΝ ΤΟΝ ΦΤΑΝΕΙ ΤΙΠΟΤΑ!


ΑΝ ΥΠΗΡΧΕ ΤΟ MEGA ΤΟ 33 π.Χ.

Επί τέλους, σταυρώθηκε ο αναρχικός!


ΤΟ ΗΞΕΡΕΣ ΑΥΤΟ; ΤΑ ΗΝΩΜΕΝΑ ΕΘΝΗ ΕΧΟΥΝ ΟΡΙΣΕΙ ΤΗΝ ΠΡΟΣΒΑΣΗ ΣΤΟ ΙΝΤΕΡΝΕΤ...

...ως βασικό ανθρώπινο δικαίωμα!


ΕΣΥ ΜΠΟΡΕΙΣ ΝΑ ΤΟ ΔΕΙΣ; ΕΙΣΑΙ ΜΑΓΚΑΣ;

Δες τη φωτογραφία προσεκτικά!


ΓΙΝΕ ΑΥΤΟΣ Ο ΤΥΠΟΣ!

Θέλει κάκαλα για να γίνεις αυτός ο τύπος και μάλιστα εκείνη την εποχή. Εσύ μπορείς;


ΕΙΝΑΙ Ο ΜΗΤΣΟΤΑΚΗΣ ΠΑΡΑΜΥΘΑΤΖΗΣ;

Η ΒΡΩΜΙΑ, Η ΒΡΟΧΕΡΟΣ, Η ΑΜΑΞΟΣΤΑΣΙΟ;

ΤΙ ΘΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΑΝΑΠΟΔΟ, ΠΑΓΩΜΕΝΟ CHEΕSE CAKE
Δροσερό, αρωματικό και φραουλένιο παγωτογλυκό


Η ΦΩΛΙΑ ΤΟΥ ΠΤΕΡΟΣΑΥΡΟΥ
Μια φωλιά για φάγωμα


ΨΑΡΟΘΑΛΑΣΣΑ
Τέλειος συνδυασμός ψαροκροκέτας με πουρέ κόκκινης φακής


ΖΥΜΑΡΙΚΑ
Ένα σουφλέ στο τσάκα τσάκα


ΝΤΟΜΑΤΟΚΕΦΤΕΔΕΣ
Απλή συνταγή που γίνεται πολύ γρήγορα από τον οποιονδήποτε


ΠΡΑΣΙΝΟ ΤΑΜΠΟΥΛΕ
Άρωμα και χρώμα ανατολής

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;


ΣΥΓΧΡΟΝΗ ΟΔΥΣΣΕΙΑ ΚΑΙ ΑΛΛΑ ΠΑΡΑΜΥΘΙΑ ΓΙΑ... ΜΕΓΑΛΑ ΠΑΙΔΙΑ
Παραμύθια ή όχι; Μάλλον όχι ή και μπορεί


ΤΡΟΜΟΣ
Τα κυπαρισσάκια έρχονται!


Η ΤΕΧΝΗ ΤΗΣ ΧΑΡΑΣ
Επικό, συναρπαστικό, ...σχεδόν αριστούργημα


ΟΣΑ ΧΩΡΑΕΙ ΜΙΑ ΣΤΙΓΜΗ…
Κανένα μυστικό δεν μένει για πάντοτε κρυμμένο. Σιωπηλά και υπομονετικά, περιμένει στο σκοτάδι. ...


ΦΩΝΕΣ
Τα γραπτά που μιλάνε στις ψυχές μας


ΤΟ ΣΠΑΣΜΕΝΟ ΖΑΡΙ ΚΑΙ ΑΛΛΕΣ ΜΑΘΗΜΑΤΙΚΕΣ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΓΙΑ ΤΗΝ ΤΥΧΗ
Αναφορά στην τύχη και στις σχέσεις της επιστήμης με το τυχαίο.