![]() |
![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |
ΠΑΣΤΕΛΙΗ πιο εύκολη συνταγή |
Τι θα χρειαστούμε:
400γρ μέλι 200γρ αμύγδαλα 100γρ φουντούκια 100γρ σουσάμι Λίγη φλούδα λεμονιού
Πως το κάνουμε:
Μια πολύ εύκολη συνταγή για να φτιάξουμε σπιτικό παστέλι χωρίς τον κίνδυνο να καούμε είναι η ακόλουθη. Εκείνο που πρέπει να θυμόσαστε είναι να χρησιμοποιήσετε ίση ποσότητα μελιού και ξηρών καρπών.
Σε ένα βαθύ τηγάνι καβουρδίζουμε σταδιακά τους ξηρούς καρπούς. Ζεσταίνουμε καλά το τηγάνι και ρίχνουμε ξηρούς καρπούς και τους ανακατεύουμε για μερικά λεπτά (3-5) για να πάρουν ελάχιστο χρώμα και να βγάλουν το άρωμα τους.
Σε ένα ορθογώνιο ταψί στρώνουμε μια λαδόκολλα και ρίχνουμε μέσα τους καβουρδισμένους ξηρούς καρπούς. Τους στρώνουμε για να υπάρχει ομοιόμορφο πάχος.
Βράζουμε το μέλι μαζί με τη φλούδα λεμονιού για 5 – 6 λεπτά αφαιρώντας τον αφρό.
Τέλος αφαιρούμε τη φλούδα και ρίχνουμε το μέλι πάνω στους ξηρούς καρπούς.
Αφήνουμε να κρυώσει ελαφρά και χαράζουμε το παστέλι όσο είναι ακόμα χλιαρό με ένα μαχαίρι ή με τον κόφτη της πίστας.
Μπορούμε να φτιάξουμε παστέλι με ότι ανάλατο ξηρό καρπό θέλουμε: κάσιους, φιστίκια, αμύγδαλα κ.α.
|
Mην το σκέφτεσαι. Είναι πεντανόστιμο!