ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ - ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΟΠΩΣ ΤΟ ΕΦΤΙΑΧΝΕ Η ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΣ

Τι θα χρειαστούμε:

150 γρ. κουβερτούρα (με όσο το δυνατόν μεγαλύτερο ποσοστό κακάο γίνεται)

130 γρ. ζάχαρη λευκή κρυσταλλική

120 γρ. βούτυρο (η γιαγιά έβαζε βιτάμ)

40 γρ. αλεύρι (φαρίνα)

30 γρ. αμύγδαλα

20 γρ. κρέμα γάλακτος

2 κρόκοι αυγού

4 ασπράδια αυγού

1 σφηνάκι κονιάκ (η γιαγιά έβαζε μεταξά)

Ξύσμα από 1 πορτοκάλι

1 χυμό πορτοκάλι

Πως το κάνουμε:

Προθερμαίνουμε τον φούρνο στους 180 βαθμούς Κελσίου.

Χτυπάμε 30 γραμμάρια αμύγδαλα στο μούλτι για να γίνουν σκόνη.

Χτυπάμε 2 κρόκους αυγού, με 70 γραμμάρια ζάχαρη, 1 σφηνάκι χυμό πορτοκάλι και το ξύσμα πορτοκαλιού στο μίξερ μέχρι να λιώσει η ζάχαρη.

Σε ένα μπωλ βάζουμε 150 γραμμάρια κουβερτούρα σπασμένη σε κομμάτια και 120 γραμμάρια βούτυρο.

Τα λιώνουμε (π.χ. στον φούρνο μικροκυμμάτων) και τα ρίχνουμε σιγά - σιγά στο μίξερ με το προηγούμενο μίγμα.

Προσθέτουμε 1 σφηνάκι κονιάκ, 40 γραμμάρια αλεύρι και τα αμύγδαλα που τρίψαμε στο μούλτι.

Σε άλλο μπωλ με ένα μίξερ χειρός χτυπάμε 4 ασπράδια αυγού με 60 γραμμάρια ζάχαρη (= το κάνουμε μαρέγκα).

Βάζουμε το μίξερ που έχουμε τη σοκολάτα στην πιο αργή ταχύτητα και προσθέτουμε τη μαρέγκα.

Βάζουμε το μίγμα σε μια βουτυρωμένη κι αλευρωμένη φόρμα.

Βάζουμε στον φούρνο ένα βαθύ ταψί και του ρίχνουμε νερό. Μέσα τοποθετούμε τη φόρμα με το κέικ.

Ψήνουμε για 1 ώρα περίπου.

Αν το επιθυμούμε γαρνίρουμε με φιλέ αμυγδάλου.

Mην το σκέφτεσαι. Είναι πεντανόστιμο!

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;

ΕΠΙΤΗΔΕΣ ΣΑΣ ΠΑΡΑΜΥΘΙΑΣΑΝ ΜΕ ΤΟ REX BLOCKING

ΓΙΑ ΝΑ ΣΑΣ ΚΛΕΨΟΥΝ ΤΑ ΚΛΙΚ!

ΟΙ ΑΓΓΛΟΙ ΛΕΝΕ ΟΤΙ TO DOG ΣΤΟΝ ΚΑΘΡΕΠΤΗ ΓΡΑΦΕΙ GOD

ΕΙΝΑΙ ΠΙΟ ΠΙΘΑΝΟ Ο ΘΕΟΣ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΣΚΥΛΟΣ ΛΟΙΠΟΝ

ΟΙ ΣΟΥΠΕΡ ΗΡΩΕΣ ΜΕ GAY FASHION GUIDE

Πώς θα ήταν οι super ήρωες αν η MARVEL είχε gay σχεδιαστές ρούχων;

Η ΑΠΟΣΤΑΣΗ ΚΑΤΑΣΤΡΕΦΕΙ ΤΙΣ ΣΧΕΣΕΙΣ...

...ΚΑΝΕ ΚΑΤΙ ΣΗΜΕΡΑ ΚΙΟΛΑΣ!

TO ΣΕ ΘΕΛΩ ΣΑΝ ΤΡΕΛΟΣ

ΔΕΝ ΤΟ ΒΡΙΣΚΕΙΣ ΠΟΛΥ ΑΚΥΡΟ;

Η ΑΛΗΘΕΙΑ ΠΟΥ ΜΑΣ ΚΡΥΒΟΥΝ ΟΙ ΓΙΑΤΡΟΙ

ΒΡΕΘΗΚΕ Η ΘΕΡΑΠΕΙΑ ΓΙΑ ΤΟΝ ΚΑΡΚΙΝΟ - ΔΙΑΔΩΣΤΕ ΤΟ

ΤΙ ΘΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ;
ΤΟ ΑΡΝΑΚΙ ΤΟΥ ΔΗΜΗΤΡΗ …ήρθε στο σπίτι μας και το περιποιηθήκαμε!	ΦΟΚΑΤΣΙΑ Gourmet a la μπατιρέ Συνταγή από το βιβλίο Γκουρμέ α λα μπατιρέ των εκδόσεων Οξυγόνο	ΚΟΥΝΕΛΙ ΜΕ ΜΑΡΑΘΟ ΚΑΙ ΜΥΡΩΔΙΚΑ Το στιφάδο της μαμάς, αλλά λίγο διαφορετικά
ΚΟΥΒΑ: ΣΑΛΑΤΑ ΜΕ ΡΕΒΥΘΙΑ Η συνταγή αυτή είναι αυθεντική και μας έρχεται από την Κούβα. Δοκιμάστε την, είναι δροσερή και πεντανόστιμη	ΜΙΛΚΣΕΙΚ ΦΡΑΟΥΛΑΣ Φράουλα στο ποτήρι	ΦΛΟΥΔΕΣ ΕΣΠΕΡΙΔΟΕΙΔΩΝ ΜΕ ΣΟΚΟΛΑΤΑ Την επόμενη φορά που θα φάτε ένα πορτοκάλι ή θα χρησιμοποιήσετε ένα λεμόνι κρατήστε τη φλούδα τους για ένα γλυκό ακαταμάχητο σνακ.

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;
ΣΥΝΤΡΟΦΙΚΟΤΗΤΑ ΑΛΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΔΗΛΑΔΗ ΤΙ ΔΙΑΦΟΡΑ ΕΧΕΙ Η ΕΛΛΗΝΙΚΗ ΣΥΝΤΡΟΦΙΚΟΤΗΤΑ ΑΠΟ ΤΗΝ ΞΕΝΗ;	ΖΩΝΙΑΝΑ GOLD Προσοχή το διάβασμα μπορεί να σκοτώσει	ΛΕΞΙΚΟ ΟΝΕΙΡΩΝ ΕΠΙΣΤΗΜΟΝΙΚΗ ΑΝΑΛΥΣΗ ΤΩΝ ΟΝΕΙΡΩΝ ΣΥΜΦΩΝΑ ΜΕ ΤΗΝ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑ
ΟΙ ΙΣΤΟΡΙΕΣ ΤΟΘ ΜΠΙΝΤΛ ΤΟΥ ΒΑΡΔΟΥ Παραμύθια για μικρούς μάγους και μάγισσες	ΙΣΤΟΡΙΑ ΤΗΣ ΨΥΧΟΛΟΓΙΑΣ Εύχρηστο εγχειρίδιο (αν δεν έχεις internet)	ΤΡΟΠΟΙ ΔΙΑΠΑΙΔΑΓΩΓΗΣ, ΕΝΑΣ ΟΔΗΓΟΣ ΓΙΑ ΓΟΝΕΙΣ Το δωρεάν μπορεί να κρύβει καμιά φορά και έναν μικρό θησαυρό....

ΨΑΞΕ ΤΙΤΛΟ

ΑΝΑΖΗΤΗΣΗ

ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΚΕΙΚ ΣΟΚΟΛΑΤΑΣ ΜΕ ΑΜΥΓΔΑΛΟ - ΠΟΡΤΟΚΑΛΙ

ΟΠΩΣ ΤΟ ΕΦΤΙΑΧΝΕ Η ΓΙΑΓΙΑ ΜΑΣ

ΤΙ ΘΑ ΜΑΘΩ ΣΗΜΕΡΑ;

ΤΙ ΘΑ ΜΑΓΕΙΡΕΨΩ ΣΗΜΕΡΑ;

ΤΙ ΘΑ ΔΙΑΒΑΣΩ ΣΗΜΕΡΑ;